شددت صابرين مفتاح، المختصة في التغذية بالمعهد الوطني زهير قلال للتغذية والتكنولوجيا الغذائية، اليوم الجمعة 20 فيفري 2026، على أن تناول حبة إلى ثلاث حبات من التمر عند الإفطار يمثل خيارًا صحيًا ممتازًا وعادة غذائية ينبغي الاستمرار عليها.
وفي مقطع فيديو توعوي نشرته وزارة الصحة على صفحتها الرسمية بـفيسبوك، شددت مفتاح على أهمية الالتزام بنظام غذائي متوازن وصحي خلال شهر رمضان، موضحة أن التمر غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، إضافةً إلى محتواه العالي من الألياف، ما يمنح الجسم طاقة فورية بفضل السكريات سريعة الامتصاص.
وأوضحت أن التمر يساعد على تعويض انخفاض سكر الدم بعد ساعات طويلة من الصيام، ويخفف من حدة الشعور بالجوع بسرعة.
أما بالنسبة لمرضى السكري، فشددت على ضرورة الاكتفاء بحبة واحدة من التمر، يفضل أن تكون محشوة بالمكسرات الغنية بالألياف والبروتينات مثل اللوز أو الجوز أو السمسم (الجلجلان)، لأن ذلك يبطئ امتصاص الجسم للسكر ويمنع ارتفاعه المفاجئ.