كشفت دراسة حديثة عن دور خفي للفراولة في الوقاية من أمراض مزمنة أبرزها الكبد الدهني ومرض السكري من النوع الثاني، مشيرة إلى أن تناول كوب واحد منها يوميًا قد يُحدث تحسنًا ملحوظًا في صحة القلب والأيض.
وأفادت الدراسة، التي نشرتها صحيفة Times of India، أن الفراولة تساهم في خفض الكوليسترول الضار، تقليل الالتهابات، تحسين مقاومة الأنسولين، وخفض مستويات سكر الدم، ما يجعلها عنصراً فعالاً ضمن ما يعرف بـ “نهج الغذاء كدواء”.
فوائد قلبية ومضادة للالتهاب
ووفقًا للباحثة الدكتورة بريت بيرتون فريمان من معهد إلينوي للتكنولوجيا، فإن الفراولة تحتوي على مغذيات نباتية تُعزز من صحة القلب وتقلل من الإجهاد التأكسدي، خاصة لدى الفئات الأكثر عرضة لأمراض القلب.
وأظهرت نتائج تجارب سريرية أن الفراولة تحسن مؤشرات التمثيل الغذائي، مثل استقلاب الدهون، وانخفاض الكوليسترول الكلي، فضلاً عن تعزيز استرخاء الأوعية الدموية.
فجوة الفاكهة وتوصيات الباحثين
وبحسب بيانات العبء العالمي للأمراض (GBD)، فإن انخفاض استهلاك الفاكهة يُعد من أبرز العوامل المساهمة في الإصابة بأمراض القلب والسكري. ولهذا، شددت الدراسة على ضرورة تنويع الفواكه في النظام الغذائي وزيادة استهلاكها بشكل عام.
