شدّدت أخصائية التغذية أميرة دغمان، اليوم الخميس 19 فيفري 2026، على أن طريقة كسر الصيام لا يمكن أن تكون موحّدة للجميع، إذ ترتبط بالحالة الصحية لكل شخص، خاصة مرضى السكري أو من يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا، محذّرة من البدء بأطعمة تتسبب في ارتفاع سريع لنسبة السكر في الدم.
و في تصريحها لجوهرة ، أوضحت دغمان أنّ الانطلاقة الصحيحة تكون بكأس ماء لتهيئة المعدة تدريجيًا لاستقبال الطعام، مع إمكانية إضافة الرائب أو اللبن للمساعدة على تسهيل عملية الهضم.
وبيّنت أن التمر يمدّ الجسم بطاقة سريعة، لكنه يتطلّب اعتدالًا في الاستهلاك، ناصحة بالاكتفاء بتمرة واحدة إلى ثلاث تمرات كحد أقصى، ويفضّل أن تكون مرفوقة بمكسرات أو قطعة جبن أبيض لتعزيز القيمة الغذائية وتعويض الطاقة المستنزفة خلال ساعات الصيام.
وفي ما يتعلّق بتنظيم الوجبة، أكدت أن مرضى السكري يُستحسن أن يتناولوا وجبتهم كاملة دون فواصل زمنية، بكميات مدروسة، مع التركيز على السلطة والحساء وطبق رئيسي غني بالبروتينات.
أما بالنسبة لغير المصابين بأمراض مزمنة، فيمكنهم اعتماد تدرّج في الأكل عبر البدء بالسلطة والحساء، ثم أخذ استراحة قصيرة قبل تناول الطبق الرئيسي، تفاديًا للشعور بالثقل والخمول.
