جهوية

ما هو عصير اللاقمي و كيف يطفئ عطش الصيام ؟

عصير "اللاقمي" الذي يستخرج من جذوع أشجار النخيل، مع حلول موسم الصيام، الذي تزامن مع انطلاق فصل الصيف.
ولا يكاد هذا الشراب يغيب عن طاولة إفطار أو سحور سكان الواحات، حيث تكثر واحات النخيل؛ نظرا لفوائده الصحية، وقدرته على إطفاء ظمأ الصائمين في رمضان . و"اللاقمي" هو سائل يميل لونه إلى الأصفر، ومذاقه كالتمر المحلى بالسكر.
وبصفة خاصة تعرف ولاية قابس باستخراج هذا العصير؛نظرا لتوسع غابات النخيل فيها.
وبحسب اختصاصي في التغذية فإن شراب اللاقمي يحتوي على الكثير من الأملاح والمعادن والفيتامنيات، ويساهم في تنظيف المعدة والمجاري البولية.